| Title | : | Valencian gastronomy and cuisine: Castellón, Valencia and Alicante |
| Author | : | |
| Rating | : | |
| ISBN | : | 8484785890 |
| ISBN-10 | : | 9788484785897 |
| Language | : | English |
| Format Type | : | Paperback |
| Number of Pages | : | 240 |
| Publication | : | Published March 25, 2014 |
La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgí cuina litoral i cuina d'interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d'avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.
