Big Mamma: Cuisine italienne con molto amoreBig Mamma, LUGGER, Victor, SEYDOUX, Tigrane, Cristiano, Ciro, Cerdan, Juliette, Cambuzat, Renaud by Victor LUGGER, Tigrane SEYDOUX, Ciro Cristiano, Juliette Cerdan


Big Mamma: Cuisine italienne con molto amoreBig Mamma, LUGGER, Victor, SEYDOUX, Tigrane, Cristiano, Ciro, Cerdan, Juliette, Cambuzat, Renaud
Title : Big Mamma: Cuisine italienne con molto amoreBig Mamma, LUGGER, Victor, SEYDOUX, Tigrane, Cristiano, Ciro, Cerdan, Juliette, Cambuzat, Renaud
Author :
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ISBN : 2501115244
ISBN-10 : 978-2501115247
Language : French
Format Type : Big Mamma: Cuisine italienne con molto amore
Number of Pages : 480 pages
Publication : MARABOUT

On retrouve dans ce livre latmosphre unique qui a fait le succs des restaurants parisiens Ober Mamma et East Mamma lancs par Victor Lugger et Tigrane Seydoux : une cool attitude et une passion pour la cuisine italienne que nous font partager les deux jeunes acolytes avec leur Chef Ciro.

Les photos gourmandes et les explications claires des recettes nous font redcouvrir les plus grands classiques de la cuisine italienne : des incontournables sals (les carbonara, la bolognaise, les bruschettas) mais aussi les grands desserts italiens (le tiramisu, le baba) !
Vritable bible de la gastronomie italienne, le livre Big Mamma offre plus de 140 recettes dune simplicit absolue raliser mais aussi des conseils pour trouver et choisir les meilleurs produits. Lquipe de Big Mamma rvle ses secrets pour savourer une cuisine litalienne authentique et festive.

Big Mamma: Cuisine italienne con molto amoreBig Mamma, LUGGER, Victor, SEYDOUX, Tigrane, Cristiano, Ciro, Cerdan, Juliette, Cambuzat, Renaud Reviews

  • Drissi Marie

    Conformes

  • Lea F

    Je suis une fidèle clientes des resto du groupe Mamma Shelter, et c'est super de pouvoir reproduire des recettes italiennes issues du groupe. Par ailleurs, le livre est très esthétique, très bien illustré et les explications sont très claires. Il y a aussi des tuto

  • maginis

    Globalement je suis assez déçu par ce livre. J’aime beaucoup cuisiner et j’ai beaucoup de livres tous très différents (La collection Ferrandi est sur ma table de chevet). J’ai acheté ce livre en espérant y trouver un recueil de recettes italiennes d’un

  • Adele

    Livre de très bonne qualité, recettes excellentes

  • villepinac

    Les recettes sont très approximatives et pas bien dosées mais le livre donne de bonnes idées et est bien documenté

  • bossy

    livre trés beau en illustration ,et par ces recettes, ma belle fille est trés heureuse d'avoir eu ce cadeaux merci

  • Anaïs

    Ce livre propose de nombreuses recettes du célèbre restaurant. Les recettes ne sont pas trop compliquées et il y en a pour tous les goûts. De quoi se composer de vrais menus ! Le livre est magnifique par les illustrations mais aussi les pages astuces et anecdotes qui

  • Client goodreads

    Le carton enveloppant le livre arrive déjà déchiré ! Le livre est non emballé et arrive corné. Les pages à l’intérieur sont pliées. Comment voulez vous qu’un livre non emballé dans un film ne se déplace pas dans l’emballage en sachant que les livreurs ne sont

  • Olivier Dalmeyda

    Would recommend this book to any food lover out there ! Especially the ones who love Italian cuisine.

  • Virginie Fournier

    Le livre est vendu comme neuf mais à la réception du colis, le livre est déjà abimé et sens l'intérieur de maison de quelqu'un d'autrece livre est vraisemblablement usagé et abimé !

  • A.V.

    I want this book also in Dutch language!

  • michel

    un libro originale e diverso dai classici manuali..le illustrazioni sono accativanti e le ricette sfiziose. lo consiglio come regalo per stranieri che amano la cucina italiana